Nuevas tecnologías

En 1999 los fundadores de Iberhanse, previeron la necesidad de una plantación distinta a las existentes, adaptada a los tiempos que corrían, donde la innovación en diversos campos y la aplicación de últimas tecnologías era esencial. Apostar por una Selección Varietal Única.

Además de la inclusión de nuevas variedades, se toma la determinación de integrar técnicas respetuosas con el medioambiente y que ocasionen el menor impacto. Entre ellas, el uso de diferencia de presión en altura para la irrigación así como la recuperación y protección del suelo, la flora y la fauna.

El proyecto se resume en 900 hectáreas de última generación a desorrallar en 3 fases.

La primera (100% completada), es de 300 hectáreas con las siguientes variedades, en Cítricos, Fukumoto, Lanelates, Powell, Chislett, Navelina, M7 y Nadorcott y en Fruta de hueso, Narly May, Zinearm, N2-117, N2-36 y Robin.

La segunda fase, en proceso de ampliación, contará con las variedades que incorporaremos de nuestro grupo de Desarrollo Varietal Citrus Génesis.

Y por último la tercera fase propuesta para desarrollo en 2016.

Naranja, calidad insuperable

El naranjo sevillano fue introducido por los romanos quienes a través de sus viajes lo implantaron en la ciudad. Sin embargo, no fue hasta el tiempo de los árabes que se empezó a descubrir el sabor de la naranja sevillana. Dadas las condiciones únicas que recoge nuestra tierra, las naranjas sevillanas son un referente en calidad y sabor, siendo al parecer de muchos expertos, las mejores naranjas de España (por algo los grandes exportadores valencianos, compran naranja de Sevilla).

Nuestro prestigio ha sido diluido por ello, pero seguimos contando con la naranja, que a fin de cuentas es y será siempre producida en Sevilla, por esto, queremos abrirle los ojos al mundo para que reconozcan que la naranja sevillana es igual o quizá mejor que la naranja valenciana.

Nuestro principal cultivo a la fecha sigue siendo la naranja, contamos con más de 10 variedades para poder ofrecer a los clientes durante 6 meses al año, para poder llegar a ello, hemos seleccionado las mejores variedades de cada época para mantener nuestro nivel de calidad. Nuestra variedad más precoz es la Fukumoto (Early Navel), seguida de Navelinas, Navel, Navelate, Navel Foyos, Newhall, Salustianas, Lanelates, y Ultralates (Navel Powell y Chislett).

Mandarina, frescura extraordinaria

Las clementinas, son y serán una especialidad valenciana y han sido introducidas décadas atrás por productores valencianos en tierras andaluzas, lo increíble es que la calidad de la clementina sevillana es excelente para algunas variedades, las más tempranas y las tardías, las variedades intermedias, debido a los vientos del Atlántico, no terminan de cuajar presentando altos índices de rameado y falta de estética, esencial para una clementina.

Nuestros técnicos han sabido esto desde nuestros inicios y solo hemos incorporado a nuestras fincas variedades tempranas de clementina como la Clemenrubi, Oronules y Orograndes y tardías como la Nadorcott, Clemcott  y en un futuro incorporaremos una gama nueva de variedades.

Melocotón, sabor irresistible

Los campos andaluces han sido reconocidos de siempre por sus frutales, siendo hasta hace poco lo que más se cosechaba en la vega del Guadalquivir, debido a la poca o nula rentabilidad de algunas variedades ya obsoletas, los productores han ido arrancando hectáreas sin volver a plantar, actualmente, existen poco menos de 2.000 hectáreas en toda Andalucía productoras de melocotón.

El mercado actual sigue buscando otras alternativas innovadoras, como los híbridos (Plumcott, Pluots), sin embargo siempre hay un nicho de mercado para un buen melocotón.  En Sevilla se dan y además en una época precoz y adelantada, contamos con variedades de carne blanca como Robin y carne amarilla como Sizemay, Maycrest, Early Sun, Ruby Crest y Candor.

Nectarina, placer para el paladar

La evolución de las nectarinas en el consumo ha ido en aumento debido a que los compradores cada vez más se decantan por este tipo de variedad. Hablando llano, la nectarina es un melocotón sin pelo, con alguna otra característica organoléptica diferenciable, pero muy similar. El desarrollo varietal, sin embargo, ha sido muy superior, ya que podemos encontrar, a día de hoy, un universo de nuevas variedades y sabores dentro de las nectarinas.

Desde nuestro departamento de desarrollo varietal, siempre hemos querido apostar por fruta con sabor y color, sacrificando quizá algo de precocidad en el tiempo, pero garantizando a nuestros clientes, el sabor auténtico de una nectarina con sus azúcares óptimos, por eso nuestras variedades son de vanguardia como Sizuntre, Zinear, Zincal, Viowhite, Silver Sweet, White Dolphin, Sunblack, Nectar Sevilla, etc.

¿Cómo lo recolectamos?

La recolecta es unos de los procesos más importantes para la fruta, una buena recolecta deriva en un mejor producto. Por este motivo todos los productores asociados a Iberhanse llevan este paso con el mayor cuidado y mimo posible.

Para determinar cuándo están los frutos maduros, se observa el color y se aprietan cuidadosamente para comprobar la consistencia de la pulpa.

Las primeras horas del día son las mejores para la recolección de cítricos y fruta de hueso evitando así temperaturas extremas.

Es muy importante no lesionar la fruta en la recolección porque se producirán pudriciones durante su conservación.

Cuadro de Recolección Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Clemenrubi                                          
Oronules                                            
Clemenules                                          
Nadorcott                                          
Fukumoto                                      
Navelinas                                  
Salustianai                                  
Lane Late                                          
Navel Powell                                        
Chislett                                          
Candor                                              
Ruby Crest                                            
Sizemay                                            
Robin                                              
Zisuntre                                            
Nectar Sevilla                                            
White Delphin                                            
Early sun                                            
Zincal                                            
Sunblack                                              
Zinearm                                              
Rose Diamond                                              
Gemma                                              
Silvery                                              
Nectar Red                                            
Zinediam                                            
Carolina                                            
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